La table du boisde Montpoupon Cuisine de terroir revisitée à l’orée d’une forêt enchanteresse de la vallée de la Loire, au pied du château de Montpoupon. Le restaurant vous accueille : du jeudi au lundi pour le déjeuner de 12h à 14h et pour le dîner de 19h à 21h En ce momentà l’Auberge de Montpoupon… Retrouvez notre carte du mois de mars crée par notre Chef Cyril Martins. L’Aubergede Montpoupon C’est l’histoire d’une rencontre avec un lieu d’exception au sein d’une nature forte et resplendissante. Un lieu qui aujourd’hui s’égaye autour d’un bon repas, où les paroles résonnent l’après-midi autour d’un café et d’une patisserie maison.. Un lieu chaleureux pour accueillir les grandes et petites occasions de la vie. C’est aussi une rencontre avec des amoureux de la région ayant soif de partager leur amour de la gastronomie Tourangelle à travers une cuisine maison, alliant tradition, découverte et modernité.. Les valeurs de l’établissement sont claires : la Famille souhaite que l’ambiance soit conviviale, chaleureuse et familiale, accompagné d’un service professionnel dans un cadre plein d’authenticité. Cyril, Floriane et leurs deux filles Juliette et Léana MARTINS.. Cyril et Floriane Martins Cuisinier depuis plus de 10 ans, le chef Cyril Martins a fait ses débuts au golf de Chantilly dans l’Oise. En janvier 2023, il quitte la région avec son épouse afin de s’installer dans le Loir et Cher où il travaille pour de belles maisons auprès des chefs Dominique Pépin au Domaine des Hauts de Loire situé à Veuzain sur Loire puis avec Christophe Hay dans son hôtel Fleur de Loire situé à Blois. C’est à leurs côtés que notre chef Cyril Martins est tombé amoureux de cette région, de ses produits et de sa culture gastronomique. La suite logique pour cet amoureux de la cuisine était d’ouvrir son propre restaurant. Un coup de coeur commun, au chef et son épouse, les conduits à se lancer dans l’aventure en devenant propriétaires de l’Auberge de Montpoupon. Floriane et Cyril sont engagés depuis toujours en faveur d’un approvisionnement local et d’une cuisine à base de produits frais. Entreprise bénéficiaire du soutien financier de la Région Centre-Val de Loire
